Desserts > Ma pâte à tarte à tout faire

Préparation : 10 mn plus le temps de laisser ramollir le beurre. Réfrigération 2 h avant utilisation. Difficulté : sans. Coût : pas cher.

Ingrédients

250 gr de farine 100 gr d’eau 100 gr de beurre mou 1 pincée de sel fin 1 pincée de sucre 1 gr de levure de boulanger

Préparation

Délayer la levure dans l’eau. Mettre la farine, le sel, le sucre dans le batteur muni d’un crochet, ajouter l’eau et la levure délayée puis le beurre ramolli. Mélanger délicatement. Réserver au réfrigérateur au moins deux heures avant utilisation, soit en filmant la pâte soit en l’enveloppant dans un linge humide.