Le Chef
Jean-François Maire

Jean François Maire ‘Maître cuisinier de France’ chef de cuisine depuis plus de 30 ans, restaurateur étoilé Michelin au restaurant Le Valentin jusqu’en mars 2006.

A ce jour gérant de l’Académie culinaire ou il développe différentes activité autour de la gastronomie, cours de cuisine pour les particuliers, restauration pour les groupes

Activité de traiteur, depuis des années JF Maire organise vos réceptions, mariages, etc.. fort d’une expérience de plus de 25 ans dans cette activité, JF Maire réalise vos repas dans une salle, un château ou même chez vous avec des menus adaptés à vos envies.

Organisme de formation déclaré auprès du Préfet de la Région de Franche Comté (DRTEFP) sous le numéro : 43 250 2211 25
Formations professionnelles de cuisine. Pour cuisiniers confirmés ou débutants : Les bases de la cuisine, La cuisine sous vide, Cuisine basse températures, etc…

Les différentes activités de Jean-François Maire :

Les cours de cuisine

Le blog culinaire

Le restaurant

La boutique en ligne

Le recrutement