L'agenda des cours
Pour réserver et acheter en ligne vos cours de cuisine
cours de cuisine avec jean-françois Maire

Les cours sont adaptés à tous les niveaux de cuisine. Toutes les phases de fabrication sont commentées de façons simples et explicites. L'académie culinaire se réserve le droit d'annuler tous les cours avec un taux de participation trop faible et ce, sans avis préalable sur son site internet.

Information IMPORTANTE : Compte tenu du grand nombre de places pour les cours de cuisine à l’année, plus aucun chèque cadeau ne sera accepté après sa date de validité.

Attention les cours seront dispensés au 41 rue des chênes à Miserey-Salines à compter du 1er septembre 2022

Vendredi 16 Juin 2023De 18 h 00 à 22 h 00
Lieu : Les Instants cuisine, 41 rue des chênes 25480 Miserey Salines
Cours Dégustation à 98 €
Atelier de JF repas sur place (avec JF Maire)Croustillant de Homard, sauce citronnée. Tournedos de bœuf et escalope de foie gras, Gâteau chaud Chocolat. Possibilité de faire venir des invités au dîner pour 20 h 00. 59 € le Déjeuner, places limitées.
complet
Samedi 17 Juin 2023De 14 h 00 à 17 h 00
Lieu : Les Instants cuisine, 41 rue des chênes 25480 Miserey Salines
Cours Dégustation à 98 €
Cours de macarons d’exception semi privé. (avec JF Maire)Nombre de participants : 3 à 4 personnes maximum. Niveau requis : Tous niveaux Descriptif : Au cours de ce cours de macarons d’exception semi privé, vous apprendrez les techniques de base pour réaliser des macarons parfaits. Vous découvrirez les secrets pour réussir les coques parfaitement lisses et craquantes, ainsi que les ganaches onctueuses qui les garnissent. Le chef, JF Maire, ancien chef étoilé du restaurant Le Valentin, vous guidera pas à pas dans la réalisation de macarons à la fois créatifs et savoureux. Ce cours semi privé vous permettra de bénéficier d’une attention personnalisée du chef, pour vous assurer de maîtriser parfaitement chaque étape de la recette. Au programme : Présentation des ingrédients et du matériel nécessaire pour réussir des macarons Démonstration des techniques de base pour réaliser des coques parfaites Préparation des différentes ganaches : chocolat, fruit. Assemblage des macarons et mise en pratique des techniques apprises Vous repartirez avec une boîte de macarons faits maison, ainsi qu’avec les connaissances et les techniques nécessaires pour continuer à les réaliser chez vous.
Reste 1 place(s)
Jeudi 06 Juillet 2023De 18 h 00 à 22 h 00
Lieu : Les Instants cuisine, 41 rue des chênes 25480 Miserey Salines
Cours Dégustation à 98 €
Atelier de JF repas sur place (avec JF Maire)Saint Jacques aux Asperges vertes, Filet de turbot crème de homard, Truffé chocolat biscuit sans farine. Possibilité de faire venir des invités au dîner pour 20 h 00. 59 € le Déjeuner, places limitées.
complet